ورشة متخصصة لتعزيز سلامة الغذاء:تحديث الصناعة” يقود تطوير قدرات القطاع الغذائي بمصر

نظّم مركز تحديث الصناعة ورشة عمل استمرت يومين، تناولت التوعية بنظام إدارة سلامة الغذاء وفق المواصفة الدولية ISO 22000:2018، إلى جانب البرامج الاشتراطية المسبقة لسلامة الغذاء (PRPs)، وذلك في إطار التعاون مع المعهد الوطني الألماني للمترولوجيا.
وتأتي هذه الفعالية ضمن مشروع “تعزيز المترولوجيا في قطاع الصناعات الغذائية في مصر”، الذي يُنفذ بالتعاون مع المعهد القومي للمعايرة، ويشارك فيه المركز كعضو بالمجلس الاستشاري.

من جانبه، أكد حازم فهمي حرص المركز على دعم نقل المعرفة وبناء قدرات العاملين في قطاع الصناعات الغذائية، بما يشمل الاستشاريين وممثلي الجامعات والأكاديميا، مشيرًا إلى أهمية رفع الوعي بمتطلبات سلامة الغذاء وتطبيق المعايير الدولية.
وشهدت الورشة مشاركة واسعة من ممثلي الشركات العاملة في قطاع الصناعات الغذائية، إلى جانب أعضاء المجلس الاستشاري للمشروع، وممثلين عن جهات بحثية وتنفيذية، فضلًا عن خبراء المعهد الألماني.
وأوضح فهمي أن المشروع يستهدف تطوير البنية التحتية للجودة في مصر، وتعزيز إمكانيات القياس والمعايرة والتحليل داخل قطاع الصناعات الغذائية، بما يسهم في تحسين مستوى سلامة الغذاء، ورفع جودة المنتجات، وزيادة القدرة التنافسية للشركات المصرية في الأسواق المحلية والعالمية .

للمزيد حول بوابة المواطن الإخبارية اضغط هنا