أسعار السمك والمأكولات البحرية في الأسواق المصرية اليوم الاثنين 6 أبريل 2026
شهدت أسعار السمك والمأكولات البحرية في الأسواق المصرية اليوم الاثنين 6 أبريل 2026 استقراراً ملحوظاً في معظم الأصناف، مع تفاوت بسيط حسب المنطقة وجودة المنتج.
تفاصيل الأسعار المتداولة في سوق العبور والأسواق المحلية ،أسعار الأسماك الشعبية (للكيلو)
السمك البلطي: يتراوح سعره بين 65 و 75 جنيهاً، وقد يصل في بعض الأسواق المحلية إلى 80 جنيهاً.
السمك البوري: يبدأ سعره من 105 جنيهات ويصل إلى 150 جنيهاً حسب الحجم (سوبر أو عادي).
السمك المكرونة السويسي: يتراوح بين 80 و 110 جنيهات.
أسعار السمك الفاخرة والمأكولات البحرية الجمبري: تختلف أسعاره بشكل كبير حسب الحجم:
الجمبري الصغير: يبدأ من 180 جنيهاً.
الجمبري الجامبو والممتاز: قد يصل إلى 550 جنيهاً فأكثر.
سمك الدنيس: يُباع في أسواق مطروح والأسكندرية بمتوسط 200 جنيه.
سمك القاروص: يتراوح سعره حول 220 جنيهاً.
سمك الوقار: يصل سعره إلى مستويات مرتفعة تقارب 1250 جنيهاً في المطاعم والحلقات الفاخرة.
الأسماك المجمدة والفيليه البلطي الفيليه: يتراوح سعره بين 250 و 280 جنيهاً للكيلو المعبأ.
الماكريل المجمد: يتراوح بين 90 و 120 جنيهاً.
تتأثر أسعار السمك بمجموعة متنوعة من العوامل الاقتصادية، الطبيعية، واللوجستية التي تتحكم في حجم المعروض ومستوى الطلب في الأسواق .
العوامل الاقتصادية (العرض والطلب)توازن السوق: يتحدد السعر بشكل أساسي بناءً على العلاقة بين كمية الأسماك المتاحة (العرض) ورغبة المستهلكين في الشراء (الطلب).
أسعار البدائل: يؤدي ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء والدواجن إلى زيادة الإقبال على الأسماك كبديل بروتيني أرخص، مما يرفع أسعارها.
القدرة الشرائية: ترتبط ذروة الطلب أحياناً بمواعيد صرف الرواتب، مما قد يسبب ارتفاعات مؤقتة في الأسعار.
تكاليف الإنتاج والتشغيل تكاليف الاستزراع السمكي: تشمل أسعار الأعلاف (التي تشكل عبئاً كبيراً)، تكلفة الزريعة، والطاقة (كهرباء وجاز) اللازمة لتشغيل المزارع والتهوية.
تكاليف الصيد: تذبذب أسعار الوقود (البنزين والسولار) المستخدم في مراكب الصيد يؤثر مباشرة على سعر البيع النهائي.
هوامش الربح: تلعب حلقات التداول (تجار الجملة والتجزئة) دوراً في تحديد السعر النهائي بناءً على هوامش الربح المضافة.
العوامل الطبيعية والمناخية ظروف الطقس: تؤدي الرياح القوية، العواصف، وارتفاع الأمواج إلى توقف حركة الصيد، مما يقلل المعروض ويرفع الأسعار.
التغيرات المناخية: تؤثر درجات حرارة المياه والضغط الجوي على هجرة الأسماك وتكاثرها، مما يغير من توافر أنواع معينة في مواسم محددة.
مواسم التبويض: تفرض السلطات أحياناً فترات "منع صيد" للسماح بتكاثر الأسماك، مما يقلل العرض من المصادر الطبيعية خلال تلك الفترات.
العوامل اللوجستية والتجارية تكاليف النقل والتخزين: بعد المسافة بين مناطق الصيد (مثل الموانئ والبحيرات) وأسواق الاستهلاك يزيد من تكلفة النقل والتبريد.
نوع وجودة السمك: تختلف الأسعار حسب المصدر (نيل، بحار، أو مزارع) ومدى طزاجة المنتج وحجمه.
للمزيد حول أسعار السمك اضغط هنا
للمزيد حول بوابة المواطن الإخبارية اضغط هنا