نقدم لكي سيدتي طريقة عمل سلطة البنجر والكمثرى
المكونات
12 حزمة سلق نزيل السيقان ونحفظ بها لإستخدام آخر
2 ثمرة بنجر
1 ثمرة كمثرى مقطعة شرائح رقيقة ونزيل البذور
13 كوب ورق نعناع طازج مفروم
100 جرام جبن فيتا مفتت
مقادير تتبيلة العسل والجوز
13 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
2 ملعقة كبيرة خل عنب أبيض
2 ملعقة كبيرة جوز مقشر ومحمص ومفروم
2 ملعقة شاي عسل نحل
1 ملعقة شاي مستردة كاملة الحبوب

قدمى لعائلتك أشهى أنواع السلطات إليكى سيدتى سلطة البنجر والكمثرى بتتبيلة العسل والجوز ذات المذاق الطيب الرائع وإليكى الطريقة.

تحضير سلطة البنجر والكمثرى

يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وإرتدي قفازات قابل للرمي ويغسل ويقلم البنجر ويلف كل ثمرة بنجر في فويل ويشوي لمدة 1 ساعة أو حتى ينضج البنجر عند إختباره بسيخ ويخرج من الفرن ويوضع جانبًا لمدة 15 دقيقة ليبرد ثم أرتدي قفازات أخرى ونزيل الفويل ويقشر البنجر ويقطع ويدجز.
يقطع ورق السلق خشن ويرش مع الكمثرى والنعناع على طبق التقديم ويرص عليه البنجر والفيتا ويتبل بالملح والفلفل وينثر عليه تتبيلة العسل الجوز ويقدم.
طريقة تتبيلة العسل والجوز
توضع المكونات في برطمان ويتبل بالملح والفلفل ويحكم غلقه ويرج جيدًا ليتجانس.