أكد الدكتور علاء عثمان وكيل وزارة الصحة بالبحيرة، على تشديد الرقابة على منافذ بيع اللحوم المصنع والمجمدة ومحال الجزارة والتأكد من مدى استيفائها للاشتراطات الصحية وعرض اللحوم بطريقة صحية وسليمة ومراقبه نقل اللحوم في سيارات مستوفيه للاشتراطات الصحية طبقا للقرار رقم 685 لسنه 1954 وعمل محاضر للمخالفين.

كما أكد وكيل الوزارة، على تشديد الرقابة على محال بيع اللحوم والطيور المذبوحة والمجمدة وعلى منافذ بيع اللحوم المصنعة والمجمدة ومحال الجزارة والتأكد من استيفاءها للاشتراطات الصحية وأن العاملين بها ملتزمون بالممارسات الصحية أثناء تداول الأغذية ويحملون شهادات صحية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية.

وشدد وكيل الوزارة، على المرور على ثلاجات حفظ اللحوم والأسماك المجمدة وفحصها والتأكد من صلاحيتها واحتفاظها بخواصها الطبيعية وخلوها من علامات التلف وضبط غير الصالح منها، تشديد الرقابة على الباعة الجائلين والتأكد من أن معروضاتهم من الأغذية والمشروبات صالحة ومطابقة للمواصفات.

كما أكد عثمان، في تصريحات صحفية، على تكثيف الحملات المرورية على المتنزهات والملاهي وأماكن التجمعات والأماكن السياحية لمتابعة الأغذية المعروضة والوقوف على مدى صلاحيتها.

وأعلن وكيل وزارة الصحة، على رفع درجة الاستعداد بالغرفة الوقائية بالمديرية وداخل المستشفيات لاستقبال أي حالات تسمم غذائي والوقوف على مصدرها والتأكد من عدم حدوثها بشكل وبائي.

كما أعلن عن رفع درجة الاستعداد بجميع نقاط الإسعاف مع تواجد الأطقم الإسعافية والطوارئ كاملة وتوفير الأدوية الإسعافية وأدوية الطوارئ والنزلات المعوية والأمصال واسطوانات الأكسجين بكميات كبيرة، هذا بالإضافة لعمل نوباتجية للغرفة الوقائية في أجازة عيد الأضحى.