المكونات:
200 جرام دقيق
ملعقه صغيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة زيت زيتون أو ذرة
كوب لبن دافئ أو مياه للعجن
هوت دوج أو فرانكفورتر بقرى
فلفل أخضر وطماطم وبصل
زيتون أسود وأخضر
جبنة رومى مبشورة وشيدر وموتزاريلا
جزر مبشور

طريقة التحضير:
نضع الدقيق على الرخامة ونقوم بعمل حفرة صغيرة بأيدينا فى المنتصف ونضع فيها الخميرة.
ثم نضع الماء الدافئة على الخميرة وتكون دافئة جدًا وليست ساخنة حتى لا تبطل مفعول الخميرة.
ثم نبدأ فى العجن جيدًا وإذا إحتاجت ماء نضع لها ماء حتى تصبح العجين سلسة تلزق ببساطة فى الأيد وفى الآخر نجمعها بالزيت ونتركها فى مكان دافئ لمدة ساعة حتى تخمر.
ثم نقطع الهوت دوج حلقات والفلفل والطماطم والبصل حلقات أيضًا.
ثم نفرد العجين وبعدها نضع عليه الصوص الخاص بنا، وهو عبارة عن ملعقتين صلصة طماطم كبار وملعقة كاتشب وعليها تبوابل (زعتر _فلفل أسود _بابريكا _ثوم وبصل بودرة )
ثم نضع طبقة من الجبنة الموتزاريلا وعليها الهوت دوج والفلفل والطماطم والزيتون والبصل وآخر حاجة طبقة من الرومى المبشور والشيدر والموتزاريلا ثم نضعها فى الفرن على درجة 200 حتى يستوي العجين وبعدها نشغل الشوايه حتى تذاب الجبنة على الوجه.