يستمر جزارو أسوان بذبح الأضاحي من الخراف والعجول لثاني يوم على التوالي من عيد الأضحى المبارك، حيث يشترك مجموعة من الأهالي على الأقل 7 أفراد في شراء "عجل" للأضحية، ويتم ذبح الأضاحي علي مدار أيام العيد المبارك.

ويقوم أصحاب الأضحية بالتجمع علي الذبيحة، ويتم تقسيمها فيما بينهم بالتساوي، ليقوم بعد ذلك كل مضحي بأخد نصيبة من الأضحية وتوزيعها على الأهل والأقارب والفقراء والبسطاء.