انتهت فعاليات مولد سيدى سيد احمد ' الإدريسي، أحد الموالد الشعبية الكبيرة بمحافظة الأقصر، بمركز البياضية وقراه البغدادى والحبيل، والذى استمر لمدة يومين، وسط حضور المئات من أهالى المحافظة، للاستمتاع بـ المرماح وأكل الكباب ، وشراء الحلوى واستمتاع الأطفال بركوب المراجيح ، وقضاء أوقات أطول في شراء الحلوى وتأجير الدراجات للاستماع والفرحة بالمولد.
ويتهافت المواطنون على شراء الفولية و الحمصية ، و السمسمية و المشبك لما لهم من أهمية قصوى لدى الأطفال لأنه يعد من أهم مظاهر الاحتفال بالمولد، والفرحة الكبيرة لدى الأطفال.
وللمولد طقوس عدة من أهمها، تحضير الكباب ، والذى يعتبر الوجبة الرسمية أثناء الموالد الخاصة بالمحافظة، مثل مولد العشى، ومولد سيدى أبو الحجاج الأقصرى، ومولد الأدارسة وغيرهم، ويتكون من إحضار 2 كيلو من القمح وغسله جيدًا بالماء ثم وضعه لفترة بسيطة به، وبعد تجفيفه يطحن القمح بالرحاية المطحنة .
بعدها يتم سلق كيلو لحم مع 2 كيلو بصل ويتبل بالبهارات والثوم، وتوضع اللحمة بالشربة والبهارات مع الغلة و يخلطوا جيدًا، ثم يوضع فوقه كسبرة وشبت وبعد خلطهم جيداً يتم طحن المكونات جميعها في الماكينة، ليشكل بعدها الكباب سواء على شكل دائري أو أصابع ويوضع فوقه الدقيق حتى يجف.
وفي اليوم التالي، يتم غلي كمية متوسطة من الماء ويوضع فوقها الكباب ثم يتم استخراجه بعد فترة بسيطة وتحميره في الزيت.
وقال عبد المنعم عبد العظيم، مدير مركز تراث الصعيد، إن مولد سيدي سيد أحمد الإدريسي يرجع نسبه إلى نسل الحسينات من نسب بنت رسول الله صلى الله عليه وسلم، وأن الأدارسة من نسل الرسول وأنهم قدموا من المغرب من أب مغربي وأم سعودية من عرب جهينة.
استوطنوا عدة قرى ومحافظات منها قرية الزينية والبياضية، وأضاف عبد العظيم، ان مولد الإدريسي بمدينة البياضية يكون يوم 20 من شهر رجب، وقرى البياضية كالحبيل والبغدادى يوم 21 من نفس الشهر.
وتابع مدير مركز تراث الصعيد، أن الشيخ سيد أحمد الإدريسي هو الشيخ السيد أحمد أحمد أحمد محمد بن الإدريسي.
يُشار إلى أن محافظة الأقصر تستعد لاستقبال مولد أبو الحجاج في منتصف شهر شعبان القادم والذي يعد من أكبر الاحتفالات في مصر كلها.