نقدم لكِ سيدتي من مطبخ "المواطن" طريقة عمل أرز السمك، فعليكِ سيدتي تقديم وجبات شهية صحية لأفراد أسرتك.

طريقة عمل أرز السمك:

المقادير:

2 كوب أرز مصري.
½ 2 كوب ماء.
2 بصلة كبيرة مفرومة.
2 فص ثوم مهروس.
ثمرة فلفل أخضر مفرومة.
3 ملاعق كبيرة زيت.
ملعقة صغيرة كمون.
ملح وفلفل أسود.

طريقة التضير:

على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة 3 دقائق، بعدها أضيفي الفلفل الرومي والثوم وقلبي حتى يُصبح لون البصل بنيًا، لكن غير محروق.

أضيفي الأرز والكمون والملح والفلفل الأسود والماء، وقلبي ثم اتركيه على النار حتى يغلي، ثم غطي القدر واتركي الأرز على نار هادئة حتى ينضج الأرز.