قدمي لأهل منزلك، إفطارًا شهيًا بسيطًا، بمكونات صحية ومضمونة لأفراد أسرتك، للبُعد عن الأكلات الروتينية، التي اعتدنا عليها.

نقدم لكِ اليوم، وصفة جديدة من البيض، وهي وصفة البيض المكسيكي.

المقادير:

4 بيضات كبيرة.

3 شرائح لحم مقدد أو بسطرمة مقطعة قطع صغيرة.

¾ كوب شرائح مشروم.

½ كوب فلفل أحمر مقطع مكعبات.

⅓ كوب بصل مقطع مكعبات.

¼ كوب من خليط الجبن المكسيكي المبشور.

ملعقة كبيرة زيت.

ملح وفلفل أسود.

الطريقة:
على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي اللحم المقدد لمدة 3 دقائق.

أضيفي البصل والفلفل الأحمر وقلبيه لمدة 5 دقائق.

أضيفي المشروم وقلبي لمدة 5 دقائق.

أضيفي البيض وقلبي جيدًا حتى ينضج.

أضيفي الجبن والملح والفلفل الأسود وقلبيه لمدة 3 دقائق.

ضعي البيض في أطباق التقديم وقدميه مع الخبز.