المكونات

500 جم جبن فيلادلفيا كريمي مقطع في درجة حرارة الغرفة

100 جم شوكولاته بالحليب ذائب وتبرد قليلاً
80 جم زبدة ذائبة
1 1/4 كوب بسكويت حلو مفتت
1 كوب كريمة سميكة مخفوقة بخفة
3/4 كوب سكر
1/4 كوب ماء مغلي
3 ملعقة شاي مسحوق جيلاتين
2 ملعقة شاي روح فانيليا
لفائف الشوكولاتة للتزيين

طريقة الطهي

إلى كل محبى الحلويات الغربية و عشاق التشيز كيكس إليكمتشيز كيك دوامات الشوكولاتة والفانيليا اللذيذة الرائعة وإليكم الطريقة .

تحضيرتشيز كيك دوامات الشوكولا والفانيليا

يذاب الجيلاتين في الماء المغلي في طبق صغير.

يقلب البسكويت جيداً مع الزبدة في طبق ثم نضغط الخليط في قاعدة صينية مستديرة مقاس 20 سم مدهون خفيفا بالزبد وتوضع في الثلاجة.

يخفق الجبن مع السكر بخلاط كهربائي حتى يصبح ناعماً ثم يضاف الجيلاتين والفانيليا ويخفق حتى تمتزج تماماً ثم تضاف الكريمة وتقلب بخفة حتى تتجانس.

يصب نصف الخليط في قاعدة البسكويت ثم تقلب الشوكولاتة المذابة مع باقي خليط الجبن ويصب على الجزء العلوي من خليط الفانيليا ثم بإستخدام ملعقة نعمل دوامة بلطف لخلط الطبقتين معاً .

يوضع في الثلاجة لمدة ليلة لتتماسك ثم تزين بلفائف الشكولاتة وتقدم.