المكونات

1 ½ كوب سكر ناعم جدا ومنخول جيدا – حسب الاحتياج حتى تماسك العجين

1 ملعقة صغيرة جيلاتين بودر

1 ملعقة كبيرة ماء

1 ملعقة كبيرة عسل ابيض، او عسل جلوكوز
1 ملعقة صغيرة زيت
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
الوان حسب الرغبة
زيت للعجن

طريقة الطهي

من أجل تزيين وصفاتك، حضري عجينة السكر، زيني بها الكيك ، جربيها معنا ، وإليكِ الطريقة .

طريقة تحضير عجينة السكر:

اخلطي العسل والجيلاتين والماء والزيت مع بعض، ويوضع على حمام مائي حتى يذوب الجيلاتين .

بعد ذوبان الجيلاتين، صبّي كوب واحد من السكر فوق الخليط ، ويقلب جيدا، مع الملح والفانيلا.

ضيفي باقي السكر بالتدريج حسب الحاجة.

امسحي اليد بالزيت ثم يوضع العجين على سطح مرشوش بالسكر البودرة وتعجن مع بعضها جيدا باليد لمدة 4 دقائق .

اذا كان القوام مازال به فروله يفضل إضافة قليل من الزيت حتى يربط العجين.
يحفظ في كيس نايلون مغلق.

يمكنك تلوين العجينة حسب الرغبة ( لو ألوان بودرة ، توضع نقطة ماء على اللون قبل إضافتة للعجينة).

اقتراحات عجينة السكر :

احفظي العجين في علبة مغلقة أو كيس نايلون لفترة طويلة، عند الاستخدام يعجن لكي يطرى باليد او في المايكروويف قليلاً و ممكن يضاف له قليل من الزيت إذا كان مفرول .