يعد الترمس، من المأكولات التي يعشقها الجميع، ويحب تناولها جميع أفراد الأسرة، فبدلًا من شراء الترمس من خارج المنزل، وأنتِ لا تضمني سلامته، يمكنك صنعه بنفسك في منزلك.

طريقة تحضير الترمس في المنزل:

المقادير:

500 جرام ترمس
ملح حسب الذوق

طريقة التحضير:

ضعي الترمس في حلة وغطيه بالماء، ضعي الحلة على حرارة مرتفعة حتى تبدأ في الغليان، ثم خفضيها إلى حرارة متوسطة اتركيها على النار لمدة ½ ساعة أو حتى يتحول الترمس إلى اللون الأصفر ويكون نضج وكبر في الحجم، ثم اتركيه ليبرد، ثم صفيه من الماء.

ضعي الترمس في وعاء وغطيه بالماء واتركيه منقوع لمدة 4 إلى 5 ساعات، ستلاحظين أن الماء قد تغير لونه إلى الأصفر، صفي الترمس وكرري العملية على مدار يومين، "هذه العملية تهدف إلى إزالة المرارة من حبوب الترمس"، وبعد اليوم الثاني جربي الترمس، إذا كان ما زال مر الطعم، كرري النقع والتصفية حتى يصبح طعمه مقبول.

بعد أن تصفيه آخر مرة، أضيفي الملح حسب الرغبة إلى الترمس، واحفظيه في الثلاجة، ثم يقدم باردًا.