إن كنتِ تتبعين حمية غذائي لإنقاص الوزن، يمكنك عمل فطار خفيف يناسب الرجيم، لذا حضري كيك حبة البركة والبرتقال.

المقادير:

نصف كوب حليب خالي الدسم
ربع كوب حبة البركة
180 جرام زبدة قليلة الدسم في حرارة الغرفة ومقطعة قطع صغيرة
كوب سكر دايت
3 بيضات
بشر 4 حبات برتقال
نصف كوب عصير برتقال
كوبين ونصف دقيق اسمر منخول
ملعقتين صغيرتين خميرة كيماوية "باكينغ باودر"

بالنسبة للشربات:

ملعقتين كبيرتين سكر دايت
ملعقتين كبيرتين زبدة قليلة الدسم
نصف كوب عصير برتقال
قشور البرتقال المتبقية من العصر، مقطعة

طريقة التحضير:

انقعي حبة البركة في وعاء به الحليب وتترك جانبًا مدة 10 دقائق، ثم اخفقي الزبدة والسكر جيدًا إلى أن تصبح كريمية القوام ثم ضيفي حبات البيض الواحدة تلو الأخرى ثم ضيفي البشر والعصير ثم الدقيق والباكينغ باودر.

صبي الخليط في قالب مدهون ومرشوش بالدقيق، وتخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180.

يحضر الشربات كالآتي:

اغلي كل المكونات مع بعض على نار هادئة، عندما تذوب الزبدة.. تعلى النار لمدة 5 دقائق ثم يرفع القطر من على النار ويترك يبرد تمامًا، واسقي به الكيكة وهي دافئة ولا تنسي أحداث ثقوب بها قبل سقيها، وتسقي بالملعقة تدريجيًا كي تتشرب جيدًا بالشربات.