نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل السجق باللبن الرايب .
المكونات:
سجق بلدي
فلفل رومي مكعبات
عيش شامي مقطع مكعبات
لبن رايب
رشة جوزة الطيب
ملح وفلفل وشطة
ملعقة زيت ذرة
طريقة التحضير:
في مقلاة، اضيفي القليل من الزيت، وضيفي عليه السجق المقطع.
ثم اضيفي الفلفل المكعبات، والملح والفلفل والشطة
اتركية لمدة عشر دقائق مع التقليب، حتى ينضج.
في مقلاة أخرى، ضعي الزيت، ثم اضيفي العيش الشامي المقطع مكعبات، وحمصيه، حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل.
ثم أضيفي اللبن الرايب ورشة جوزة الطيب وقليل من الملح والفلفل، وقلبيه لعدت دقائق فقط حتى لا يقطع اللبن الرايب.
في طبق التقديم، ضعي خليط العيش مع اللبن أولاً، ثم أضيفي إليه السجق، وزينه بالقليل من الشبت أو البقدونس.