نقدم لك ِ سيدتي طريقة عمل الروبيان بالجوز والعسل.
المقادير:
2 كيلو من الجمبري الكبير، منظف ومقشر ومنزوع الذيول
3 بيضات
2 ملعقتين طعام ماء
كوب من فتات الخبز
كوب طحين
4 ملاعق كبيرة من الزيت
2\1 كوب من الجوز
كوب ماء
3\2 كوب سكر
لتحضير الصلصة
3\2 كوب مايونيز
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأحمر
ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
2\1 ملعقة صغيرة من الملح
4 ملاعق كبيرة من العسل
ملعقة كبيرة من الحليب المكثف المحلى
طريقة التحضير:
ضعي مكونات الصلصة في وعاء كبير وضعيها جانبًا.

قلبي الماء والسكر معًا في مقلاة، ثم إغلي الخليط وأضيفي إليه الجوز واتركيه يغلي لمدة دقيقتين ثم صفي الجوز وضعيه في صينية كي يجف.
اخفقي بياض البيض والماء في وعاء صغير في وعاء آخر أضيفي كمية فتافيت الخبز.
غطس الربيان في البيض ثم في فتافيت الخبز.
غطسيه الربيان مجددًا في البيض ثم الطحين.
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار بين متوسطة ومرتفعة الحرارة.
حمري الروبيان في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق تقريبًا إلى أن يكتسب اللون البنى الذهبى، ثم ارفعيه وصفيه من الزيت على محارم ورقية.
في وعاء ضعي الربيان المقلي وقلبيه مع الصوص ليغطيه.
رشي الجوز على الوجه وقدمي الطبق.