يُعد السحلب من أفضل المشروبات الشتوية التي تقوم بتدفئة الجسم، ويقدم بطرق مختلفة، لذلك تقدم "بوابة المواطن" طريقة عمل السحلب بالشوكولاتة في 4 خطوات.

المقادير:

4 كوب كبير لبن(960 ملل)، 2 ملعقة صغيرة بودرة سحلب، كوب كبير شيكولاته مبشورة، 4 ملعقة صغيرة سكر أبيض
للتزيين والتقديم، 4 ملعقة صغيرة جوز هند،1 ملعقة صغيرة قرفة، مكسرات أو سمسم أو فول سوداني حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

على نار متوسطة نضع اللبن ونتركه حتى يغلي.

في وعاء خارجي نضع الشيكولاته المبشورة والسكر الأبيض وبودرة السحلب ونقلبهم معًا حتى يختلطوا.

نضع خليط السحلب والشيكولاته والسكر على اللبن المغلي ونخفض النار إلى نار هادئة ونقلب بسرعة بملعقة خشبية حتى تذوب الشيكولاته ويختفي السكر في اللبن ويصبح له قوام متماسك.

نحضر أكواب التقديم ونسكب فيها مشروب السحلب بالشوكولاته، ثم نزين الوجه برش جوز هند، والقرفة، والمكسرات على حسب الرغبة.