تقدم بوابة "المواطن" طريقة عمل البفتيك الكداب باللحم المفروم، وهو من الأكلات السريعة والمناسبة لجميع الأوقات، تعرف على طريقة جديدة موفرة لتحضيرها في المنزل بسيطة وسهلة.

طريقة عمل البفتيك الكداب باللحم المفروم:

المقادير:

نصف كيلو لحم مفروم – بصلة كبيرة – كوب ونصف دقيق – كوب ونصف بقسماط ناعم – رشة ملح – 5 بيضات – رشة بابريكا – رشة فلفل أسود - رشة قرفة – ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون – ملعقة صغيرة بهارات.

طريقة التحضير:

- احضري محضرة طعام، وضعي فيها اللحم المفروم ثم ضيفي البصل ونصف كوب بقسماط ناعم وملعقتين دقيق و2 بيضة ورشة ملح ورشة بابريكا ورشة فلفل أسود ورشة قرفة ورشة زنجبيل وملعقة صغيرة من البهارات، وأضربيهم معًا جيدًا.

- بعد خلط اللحم المفروم مع باقي المكونات، قومي بتشكيلها على شكل دوائر البفتيك، ثم قومي بضغط البفتيك جيدًا.

- الآن، احضري بولة ثم قومي بوضع 3 بيضات مخفوقة، وبعدها أضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود، وبعدها ضيفي كوب بقسماط مطحون، وكوب آخر دقيق.

- الآن خذي قطعة من البفتيك الكداب وضعيها في البيض، ثم في الدقيق، وبعدها نضعها في البقسماط، وقمي بتجهيز كل قطع البفتيك بهذه الطريقة.

- بعد ذلك ضعي قطع البفتيك المجهزة في البيض والدقيق والبقسماط، في طاسة الزيت المغلي على النار، لتحميره.

- بعد تحمير البفتيك الكداب، قومي بتقديمه مع طبق المكرونة بالصلصة، أو مع المكرونة بالوايت صوص، وقدمي بجانبه البطاطس المحمرة.