قدمت صحيفة "The independent" وصفة صينية الدجاج الهندية، في هذه الوصفة تجتمع البطاطس المقرمشة مع الليمون والكركم، وشرائح البصل الأحمر، بالإضافة إلى السبانخ مع قطع الدجاج الهندية المتبلة الحارة، في وصفة لذيذة وشهية

إليكِ المقادير:

- 20 جرام من أفخاذ الدجاج
- زيت نباتي
- 1 حبة بصل أحمر
- 400 جرام بطاطس
- زبادي طبيعي 120 جم
- ملعقة طعام من مسحوق الكاري
- 3 فصوص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
- الزنجبيل الطازج 15
- أوراق السبانخ (12ج)
- 1 فلفل أحمر
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل الأصفر
- 1 ثمرة ليمون
- ملح وفلفل

طريقة التحضير:

-سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية. وأضيفي الزنجبيل المفروم إلى وعاء كبير مع مسحوق الكاري والبطاطس وملعقة طعام من اللبن الزبادي الطبيعي، مع إضافة رشفة من الزيت النباتي.

-أضيفي أفخاذ الدجاج وأعطي كل شيء مزيجًا جيدًا حتى يتم دهن الدجاج بالكامل في ماء التتبيلة.

- قطعي الليمون وأضيفي الثوم المسحوق إلى الصينية، إلى جانب الدجاج، ثم قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.

-بعد 30 دقيقة تماما إخرجي الصينية من الفرن وأضيفي السبانخ. ثم أعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى حتى تذبل السبانخ.

-أخرجي الدجاج من الصينية وحركي السبانخ المقلية مع البطاطس والبصل لتكون جاهزة على الإفطار.