تقدم "بوابة المواطن" الإخبارية، طريقة عمل لحم مشوي بالفرن، وهي من الأكلات السهلة ومميزة، والتي يحبها الكثير وكل ما عليك القيام به، هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها لتحصلي على طبق جانبي مميز.

المقادير:

الصويا صوص: ملعقة كبيرة طحين: ربع كوب ملح: ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة ورق غار: 3 ورقات اللحم: 1 كيلو (لحم هبرة مقطع مكعبات) الثوم: 3 فصوص (مهروس) الجزر: 1 حبة (مقطع دوائر) البصل: 1 حبة (مقطع شرائح) البطاطس: 5 حبات (مقطعة مكعبات) الماء: كوب مرق اللحم: كوب (أو الخضار) بقدونس: 2 ملعقة كبيرة (مفروم).

طريقة التحضير:

قومي بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة.

ثم قومي بخلط الصويا صوص والطحين وورق الغار في قدر على نار متوسطة حتى يذوب الطحين.

ضيفي اللحم والثوم والجزر والبصل.

ثم قومي بتقليب حتى تذبل المكونات ويصبح اللحم بني اللون.

قومي بوضع اللحم في صينية واضيفي الماء ومرق اللحم والملح والفلفل والبطاطس.

غطي الصينية بورق الألومنيوم.

ثم ادخليها الفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.

ازيلي ورق الأولمنيوم وحمري الوجه.

قدميها ساخنة إلى جانب طبق من السلطة وبالهنا والشفا.