قال محمد شرف عضو شعبة اللحوم بغرفة القاهرة التجارية، إن سعر كيلو اللحوم ارتفع 6 جنيهات خلال الأسبوع الماضى، ليقفز سعر الكيلو فى المذبح إلى 63 جنيها بعد أن كان يباع ب 57 جنيها ، مما أدى إلى ارتفاع سعر كيلو اللحوم للمستهلك ل 100 جنيه، لافتا إلى أن دخول عيد الأضحى واستمرار نقص المعروض عن الطلب، سيؤدى إلى اشتعال أسعار اللحوم.

وأضاف شرف، أن ارتفاع سعر صرف الدولار، أدى إلى زيادة أسعار العلف للحيوانات مما أدى إلى زيادة أسعار اللحوم فى السوق المصرية ، كما سترتفع أسعار اللحوم المجمدة والتى تتأثر بزيادة السعر المحلى.

وتستورد مصر سنويا ما يعادل 250 ألف طن من اللحوم المجمدة سنويا، أغلبها من البرازيل لارتفاع حجم المجازر بها ، كما توفر الثروة الحيوانية فى مصر ما يعادل 250 ألف طن أخرى ، ليصل إجمالى الاستهلاك السنوى 500 ألف طن وفقا لبيانات الشعبة العامة للمستوردين.