ستيك اللحم بالبروكلي طبق غني بالبروتينات والفيتامينات، ومن أشهى الأطباق التي تصنع من البروكلي، يمكن صنعه في أي وقت لذلك تقدم لكي "بوابة المواطن" الإخبارية، طريقة عمل لحم مع البروكلي والفلفل الأحمر للرجيم وهي من الاكلات المميزة، وكل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها.

المقادير:

الصويا صوص: نصف كوب (لايت) مرق دجاج: نصف كوب خل الأرز: 2 ملعقة كبيرة السكر البني: 3 ملاعق كبيرة
الثوم: 3 فصوص (مهروس) زيت السمسم: ملعقة كبيرة النشاء: ملعقة كبيرة الزنجبيل: ملعقة كبيرة (طازج ومفروم) الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة الستيك: 500 غرامًا (فيليه مقطع شرائح طولية) م البروكولي: 2 كوب (مقطع زهرات صغيرة)
الفلفل الأحمر: 2 حبة (مفروم شرائح طولية).

طريقة التحضير:

قومي بخلط الصويا صوص مع مرق الدجاج والخل والسكر البني والثوم وزيت والنشا والزنجبيل في طبق.

قومي بتسخين مقلاة واسعة على نار عالية.

ثم ضيفي الزيت وقلبي الستيك لمدة 4 دقائق.

ثم ازيليه وضعيه في طبق.

في نفس المقلاة أضيفي البروكلي والفلفل الأحمر.

ثم قلبي على نار عالية لمدة دقيقة.

وايضا ضيفي القليل من الماء واتركيه لمدة 3 دقائق حتى تطرى الخضراوات.

ضيفي الستيك للمقلاة والصوص المحضر واتركي المزيج حتى يغلي ويصبح سميكًا.

ثم قدمي الستيك مع الأرز المفلفل ساخنًا.