تقدم بوابة المواطن طريقة عمل برجر اللحم المشوي وهي من الأكلات المعروفة في العالم العربي، ويتميز الطبق بطعمه المميز المستساغ والمرغوب عند الكبار والصغار.

المقادير:

لحم مفروم: 450 غم - بودرة الثوم: ربع ملعقة صغيرة - ملح: نصف ملعقة صغيرة - صلصة ورشسترشاير: نصف ملعقة صغيرة - البيض: 1 حبة (مخفوق) - بقسماط: كوب (مطحون) - خبز البرغر: 4 أرغفة - جبن الشيدر: 4 قطع - خس: 2 كوب (مفروم خشن) - طماطم: 2 حبة (مفرومة) - البصل الأحمر: 1 حبة (مقطع)

طريقة التحضير:

قومي بوضع اللحم ،الثوم، الملح، صلصة ورسترشاير، البيض والبقسماط في الخلاط الكهربائي.

ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة لحم متماسكة.

كوّري العجينة إلى 4 كرات بيديك.

سطّحي الكرات إلى دوائر بحجم خبز البرجر تقريبًا.

إشوي لحم البرجر في صينية في الفرن حتى النخج أي لحوالي 10- 15 دقيقة.

قطّعي كل خبز برجر أفقيًا إلى نصفين وأفرغي محتوى الخبز قليلًا.

ضعي قرص اللحم ثمّ شريحة جبن شيدر ثمّ البصل والطماطم في القسم السفلي من كل خبز برجر.

أغلقي خبز البرجر وقدمي الساندويش ساخنًا.