عرض برنامج سفرة و طبلية مع الشيف لمياء فهمي، اليوم الخميس الموافق 16 أغسطس، المذاع على فضائية صدى البلد، طريقة عمل صينية كفتة البشاميل.

وإليكم المقادير وطريقة التحضير:

المقادير:

0.5 كيلو لحم مفروم

2 بصل

3 كوب لبن

3 معالق دقيق

بهارات كفته

ملح

فلفل

سمن

كيلو بطاطس نصف سليق

طريقة التحضير:

يبشر البصل ويخلط باللحمه والتوابل ويضاف بقدونس حسب الرغبه وتشكل كرات ثم تقطع البطاطس حلقات

ثم نقوم بعمل بشاميل متوسط السمك بخلط الحليب مع الطحين وتحريكه على النار

ونبدأ برص البطاطس في القالب ونضع فوق كل قطعه كرة لحم ثم نفصل بينهم بحلقات بطاطس لاظهارها بشكل أفضل ثم نضع عليها البشاميل مع رشه جبنه مودزاريلا بعد ذلك نضعها في الفرن في درجه حراره متوسطه لمده نصف ساعه.