المواطن

عاجل
صور .. «محافظ القاهرة» يشارك فى جلسة المجلس العلمى لأكاديمية السادات الإتحاد الدولي لشباب الأقباط في روما يهنّى غبطة البطريرك كيريوس كيريوس ثيوفيلوس الثالث لمناسبة الذكرى التاسعة عشر لجلوسه على عرش الكرسي البطريركيّ الأورشليمي تحرك سريع وموجة بحر السبب..محافظ البحر الأحمر يطمئن على السياح والمواطنين المصريين في حادث غرق مركب مرسى علم شباب الصحفيين تعلق على اختيارات الهيئات الصحفية والإعلامية الجديدة طواله: «الشوربجي» لمواصلة النجاحات.. و "سلامة" يمتلك رؤية ثاقبة لجنة الحكام تحسم الجدل حول إيقاف محمد معروف بعد مباراة الأهلي والاتحاد صور.. لعمله المخلص .. «تربية الأزهر» تكرم أحد العاملين بالكلية لبلوغه سن المعاش تعرف علي طلبات أكرم توفيق لتجديد عقدة مع الأهلي لزمالك يكشف موقف إصابة محمد صبحي قبل مواجهة بلاك بولز بالكونفدرالية صور ..«حمدي علي» يحصل على الدكتوراه في الإعلام حول «فاعلية التسويق الإلكتروني لوكالات الإعلان في تحقيق القدرة التنافسية للشركات» تعيين مريم عامر منيب مشرفه بنقابة المهن الموسيقية
رئيس مجلسي
الإدارة والتحرير
مسعد شاهين

أسهل طريقة عمل دجاج بـ الصوص الأبيض

الإثنين 27/أغسطس/2018 - 01:11 م
أسماء ملكه
طباعة
طريقة عمل دجاج بالصوص الأبيض، فهي من الوجبات السهلة والسريعة لعشاق الدجاج، لذلك تقدم بوابة المواطن المقادير والطريقة.

المقادير:
½ كيلو (500 جم) صدور دجاج
½ 1 كوب (360 مل) حليب
¼ كوب (50 جم) جبن بارميزان مبشور
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة (30 جم) زبد
ملعقة كبيرة (10 جم) دقيق
2 ملعقة كبيرة (30 جم) جبن كريمي
4 ملاعق كبيرة (60 مل) زيت
⅛ ملعقة صغيرة (1.25 جم) جوزة الطيب
ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:
تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود، واتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة.
على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم ضعي الدجاج في مقلاة غير قابلة للإلتصاق.
غطي المقلاة واتركي الدجاج على نار هادئة جدًا لمدة 3- 4 دقائق.
اقلبي الدجاج على الجهة الأخرى، ثم غطي المقلاة واتركيه على النار لمدة 3- 4 دقائق.
على نار متوسطة، أذيبي الزبد، ثم أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي الثوم وقلبي، ثم أضيفي الحليب ببطء، وقلبي باستمرار حتى يذوب الدقيق.
استمري في التقليب، حتى يغلي الخليط ويغلظ قليلًا.
أضيفي الملح والفلفل الأسود والجبنة الكريمي ونصف كمية البارميزان، وقلبي حتى تذوب الجبنة.
ضعي الدجاج في أطباق التقديم، ثم صبي الصوص الأبيض على الوجه، وزينيها بباقي البارميزان.

أخبار تهمك

هل تتوقع تألق إمام عاشور مع الأهلي هذا الموسم....؟

هل تتوقع تألق إمام عاشور مع الأهلي هذا الموسم....؟
ads
ads
ads
ads
ads