تقدم " بوابة المواطن " طريقة عمل مكرونة اسباجتي بالسبانخ وتعتبر المكرونة بالسبانخ من الوصفات التي تكون حل بديل وسريع لوجبة الغداء في وقت قصير لذلك تعرفي عليها في السطور التالية والتي تكون طريقة تحضيرها كالآتي.
المقادير
½ كيلو (500 جم) مكرونة اسباجتي،½ كيلو (500 جم) سبانخ،½ كوب (125 مل) من الماء المغلي،½ كوب (100 جم) جبن بارميزان مبشور،2 فص ثوم مقطع شرائح،2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون،ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
اسلقي المكرونة في الماء المغلي والمملح قليلًا حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة.
أضيفي السبانخ وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
ضعي خليط السبنخ والثوم في محضرة الطعام، ثم أضيفي إليه الماء والملح والفلفل الأسود، واخلطي جيدًا.
ضعي خليط السبانخ على النار، ثم أضيفي المكرونة، وقلبي جيدًا.
ضعي المكرونة في أطباق التقديم وزينيها بالجبن البارميزان.