خليكي ناصحة.. كيف تختاري المكرونة للحصول على مذاق أفضل؟
الإثنين 17/سبتمبر/2018 - 06:53 م
أسماء ملكه
طباعة
لا تخلو مائدة طعام من طبق المكرونة الشهي المحبب لجميع أفراد الأسرة، فهو من الأطباق التي تتنوع أشكالها ونكهاتها، وتصلح لجميع الأوقات ويحبها الكبار والصغار، حيث تقدم بوابة المواطن الطرق التى من خلالها اختيار المكرونات الجديدة.
ابحثي عن المكرونة ذات اللون الأصفر الذهبي:
هذه المكرونة تكون مصنوعة من دقيق السميد (السيمولينا)، وهو ينتج عن طحن قشور القمح الخشنة المنزوعة من حبات القمح القاسية.
2. اسلقي المكرونة لاختبار جودتها:
عند اختيارك لعلامة تجارية معينة وتجربتها للمرة الأولى، عليكِ بسلق المكرونة أولًا في الماء، فإن وجدتِ أنها تلتصق في قاع الإناء أو تلتصق ببعضها البعض، يجب أن تغيّري هذه العلامة التجارية.
3. ابحثي عن المكرونة ذات الملمس الخشن:
إذا وجدتِ أن المكرونة ذات ملمس رملي خشن، فهذا مؤشر على جودتها، لأن ذلك يدل على أنها مصنوعة من قشور القمح القاسية، إضافة إلى أن هذا الملمس يساعد على الاحتفاظ بالصلصة، ولكنكِ قد تجدينها مرتفعة الثمن قليلًا.
ابحثي عن المكرونة ذات اللون الأصفر الذهبي:
هذه المكرونة تكون مصنوعة من دقيق السميد (السيمولينا)، وهو ينتج عن طحن قشور القمح الخشنة المنزوعة من حبات القمح القاسية.
2. اسلقي المكرونة لاختبار جودتها:
عند اختيارك لعلامة تجارية معينة وتجربتها للمرة الأولى، عليكِ بسلق المكرونة أولًا في الماء، فإن وجدتِ أنها تلتصق في قاع الإناء أو تلتصق ببعضها البعض، يجب أن تغيّري هذه العلامة التجارية.
3. ابحثي عن المكرونة ذات الملمس الخشن:
إذا وجدتِ أن المكرونة ذات ملمس رملي خشن، فهذا مؤشر على جودتها، لأن ذلك يدل على أنها مصنوعة من قشور القمح القاسية، إضافة إلى أن هذا الملمس يساعد على الاحتفاظ بالصلصة، ولكنكِ قد تجدينها مرتفعة الثمن قليلًا.
