يبحث الكثيرين في الشتاء عن الأكلات أو المشروبات ، التي تشعرنا بالدفئ،  لذلك لا يوجد أنسب من طبق الشوربة الساخن والذي نتناوله جميعا بجانب العديد من الأصناف المختلفة.

شوربة البطاطس بالكراث
نرصد لكي طريقة عمل شوربة البطاطس بالكراث يمكنك اعدادها بطرق سهلة وغير مكلفة حتى تحصلي على مذاق مميز.

مقادير شوربة البطاطس بالكراث:
50 جرام زبدة - نصف كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات - نصف كيلو من الجزء الأبيض الموجود بالكراث
850 مللي لتر من مرق الخضار- 142 مللي لتر من الكريمة المخفوقة
125 مللي لتر حليب كامل الدسم - ملح - فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة تحضير شوربة البطاطس بالكراث:
1- قومي بإذابة الزبدة في مقلاة على النار.
2- فور أن تشاهدي الرغوة، اضيفي كلًا من البطاطس، البصل، الكراث، واتركيهم حتى تغطيهم الزبدة.
3- ثم ضيفي كلًا من الملح والفلفل الأسود المطحون.
4-بينما احرصي سيدتي على تغطية المقلاة بعد ذلك.
5- ثم اتركيها على النار لمدة ١٠ دقائق.
6- اكشفي غطاء المقلاة واضيفي مرق الخضار، واتركيها حتى يتم طبخها جيدًا لمدة ٥ دقائق.
7- ستلاحظين أن الخليط تحول إلى طعام مهروس، قومي بوضعه في الخلاط واخفقيه جيدًا، حتى يصبح ناعمًا.
8- ضعي الخليط بعد ذلك في إناء نظيف وأضيفي إليه ٤٣ كمية الكريم واللبن بأكمله.
9- ضعي بعض من رؤوس الكرات في الزبدة على النار ونقليها جيدًا.
10- اسكبي الخليط في صحن التقديم وقومي بتزيينه بالكريمة المتبقية ورؤوس الكرات المقلية.