للتزيين:

عصير برتقال طازج - بحسب الرغبة
لتحضير طبقة الصلصة:
سكر بودرة - كوب ونصف
عصير برتقال طازج - ربع كوب

_ طريقة التحضير:

في وعاء، اخلطي عصير البرتقال مع القشر المبشور واتركي المزيج منقوعًا في الثلاجة لـ30 دقيقة.
صفّي العصير من البرش لاستخدامه لاحقًا في الكيكة.
حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
غلّفي صينية فرن بورقة زبدة.
في وعاءين صغيرين، أفصلي زلال البيض عن الصفار.
في وعاء صغير، انخلي الدقيق مع البايكنغ باودر.
أضيفي الملح واخلطي بواسطة ملعقة. أتركي المكونات الجافة جانبًا.
أخفقي زلال البيض مع رشّة ملح للحصول على مزيج رغويّ.
في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزيت والسكر حتى يمتزجا.
أضيفي المكونات الجافة واخلطي.
ضعي صفار البيض وعصير البرتقال المصفّى واخلطي جيدًا ولكن دون المبالغة في الخفق.
ضعي ملون الطعام واخلطي قليلًا.
أضيفي خليط الزلال على 3 دفعات مع الخلط بواسطة السباتولا من تحت إلى فوق بين كلّ إضافة حتى تمتزج المكونات.
اسكبي الخليط في الصينية واطرقي هذه الأخيرة بضع مرات على سطح صلب لإخراج الهواء.
أدخلي الصينية إلى الفرن من 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
أتركي الكيكة تبرد على حرارة الغرفة.
للتزيين: اسكبي عصير البرتقال على الكيكة.
لتحضير طبقة الصلصة: في وعاء، ضعي السكر البودرة وعصير البرتقال.
اخلطي المكونات جيدًا حتى يذوب السكر وتمتزج تمامًا.
اسكبي الصلصة على وجه الكيكة.
زيّني بشرائح البرتقال وقدّمي الكيكة.

اقرأ أيضًا: غيري روتين فطارك.. واتعلمي بوصفة سهلة فرنش توست نوتيلا