اتعلمي بخطوات سهلة طريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطس والباذنجان، حيث تبحث يوميًا الكثير من الأمهات والسيدات عن وجبات لتحضيرها في الغداء مساء للعائلة، وتظل محتارة ماذا تفعل لهم.

طريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطس والباذنجان
 
ونقدم لكم اليوم وصفة سهلة وبسيطة وهي وهنقولك طريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطس والباذنجان، فقط اتبعي الطريقة التالية.

مقادير صينية الكفتة بالبطاطس والباذنجان:

لحم مفروم: 500 غرامًا - ملح: ملعقة صغيرة - بهارات مشكلة: نصف ملعقة صغيرة
القرفة: نصف ملعقة صغيرة (مطحونة) - البيض: 1 حبة - بقسماط: 2 ملعقة كبيرة (كعك مطحون)
الزيت: حسب الحاجة (للقلي)- الباذنجان: 4 حبات (مقطّع لدوائر ومقلي) - البطاطس: 4 حبات (مقطّعة دوائر ومقلية)
- معجون الطماطم: كوب - ماء ساخن: ربع كوب - طماطم: 2 حبة (مقطّعة إلى أرباع)

طريقة تحضير صينية الكفتة بالبطاطس والباذنجان:

قومي بتسخين الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

لتحضير اللحم: فيطبق، ضعي اللحم المفروم مع الملح والبهارات المشكلة والبيضة والبقسماط.

ثم اعجني المكونات جيدًا ثمّ كوّريها ومدّيها قليلًا على راحة يدك للحصول على قرص مسطّح.

وبعد ذلك قلّي أقراص اللحم في قدر من الزيت الغزير الحامي حتى تنضج.

في صينية زجاجية دائريّة، صفّي اللحم والباذنجان بالتناوب.

ضعي البطاطس ثمّ الطماطم في وسط الصينية.

في طبق، اخلطي معجون الطماطم بالماء واسكبي الخليط فوق الطبق.

ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى يغلي المزيج.

وبعد ذلك قدميها ساخنة.