تحذير لربات البيوت| 4 حلل سامة فى مطبخك
الأربعاء 06/مارس/2019 - 06:06 ص
وصفي أبو العزم
طباعة
يستخدم المصريون عدد من الأوانى والحلل والصوانى والطواجن دون أن يعرفوا مدي خطورتها علي صحتهم وصحة أولادهم، فهناك حلل تحمل مواد سامة تسبب السرطان.
حلل سامة
وتحذر بوابة المواطن ربات البيوت من 4 حلل سامة موجودة في مطبخ كل بيت :
1- الحلل التيفلون
أكثر الحلل خطورة علي الصحة العامة هي حلل التيفلون رغم أن الجميع يقبل علي شرائها لمجرد أنها غير لاصقة ، لكنها تبدأ في اخراج السموم عندما تسخن فوق 572 درجة فهرنهايت.
والكارثة أنه تم الكشف عن وجود مواد فى هذه الحلل تسبب السرطان بما في ذلك سرطان الثدي والبروستاتا وسرطان المبيض لذا بمجرد حدوث خدوش فى المادة الغير لاصقة ، يجب إيقاف جميع استخدامات أواني الطبخ فورًا.
2- الحلل الالمنيوم
ليس من المستغرب أن يكون استخدام الألمنيوم منتشرًا جدًا - إلى جانب كونه أكثر المعادن وفرة ، فهو قوي جدًا وخفيف الوزن ومتعدد الاستخدامات وقابل لإعادة التدوير ،ومع ذلك لا يخلو من المخاطر الخفية.
وعلى الرغم من أن طلاء الألمنيوم عادة ما يكون مطليًا إلا أن الطلاء يكون عرضة للخدش ، مما يسمح للمعدن السام بالعبور إلي طعامك ، ووصول مستويات مرتفعة من الألومنيوم للطعام تسبب في أمراض الجهاز العصبي المركزي، بما في ذلك مرض الزهايمر.
3- الحلل النحاسية
النحاس معدن مهم لصحة الإنسان بكميات محدودة، لكن كمية زائدة منه في الجسم يمكن أن تؤدي إلى تسمم بالمعادن الثقيلة، عندما لا تكون أوعية النحاس مطلية ، يمكنها تسريب النحاس عند طهي الأطعمة الحمضية وعندما يكون مطليًا ، غالبًا ما يحتوي الطلاء على النيكل وهو عنصر سام آخر.
4- الحلل السيراميك
السيراميك تبدو لطيفة كأنها خيار آمن والحقيقة أنه آمن بنسبة 100 ٪ تماما لأغراض الطبخ ومع ذلك فإن طلاء السيراميك عادة ما يخفي مواد سيئة.
إن الطلاء الناعم لايدوم وبمرور الوقت يبدأ بالخدوش بعد عدة أشهر من الاستخدام اليومي عندما يحدث ذلك ، فإن الرصاص والكادميوم اللذان يوجدان في بعض الأحيان في الطلاء سينتهي بهما المطاف في طعامك وفي وقت لاحق في جسمك.
حلل سامة
وتحذر بوابة المواطن ربات البيوت من 4 حلل سامة موجودة في مطبخ كل بيت :
1- الحلل التيفلون
أكثر الحلل خطورة علي الصحة العامة هي حلل التيفلون رغم أن الجميع يقبل علي شرائها لمجرد أنها غير لاصقة ، لكنها تبدأ في اخراج السموم عندما تسخن فوق 572 درجة فهرنهايت.
والكارثة أنه تم الكشف عن وجود مواد فى هذه الحلل تسبب السرطان بما في ذلك سرطان الثدي والبروستاتا وسرطان المبيض لذا بمجرد حدوث خدوش فى المادة الغير لاصقة ، يجب إيقاف جميع استخدامات أواني الطبخ فورًا.
2- الحلل الالمنيوم
ليس من المستغرب أن يكون استخدام الألمنيوم منتشرًا جدًا - إلى جانب كونه أكثر المعادن وفرة ، فهو قوي جدًا وخفيف الوزن ومتعدد الاستخدامات وقابل لإعادة التدوير ،ومع ذلك لا يخلو من المخاطر الخفية.
وعلى الرغم من أن طلاء الألمنيوم عادة ما يكون مطليًا إلا أن الطلاء يكون عرضة للخدش ، مما يسمح للمعدن السام بالعبور إلي طعامك ، ووصول مستويات مرتفعة من الألومنيوم للطعام تسبب في أمراض الجهاز العصبي المركزي، بما في ذلك مرض الزهايمر.
3- الحلل النحاسية
النحاس معدن مهم لصحة الإنسان بكميات محدودة، لكن كمية زائدة منه في الجسم يمكن أن تؤدي إلى تسمم بالمعادن الثقيلة، عندما لا تكون أوعية النحاس مطلية ، يمكنها تسريب النحاس عند طهي الأطعمة الحمضية وعندما يكون مطليًا ، غالبًا ما يحتوي الطلاء على النيكل وهو عنصر سام آخر.
4- الحلل السيراميك
السيراميك تبدو لطيفة كأنها خيار آمن والحقيقة أنه آمن بنسبة 100 ٪ تماما لأغراض الطبخ ومع ذلك فإن طلاء السيراميك عادة ما يخفي مواد سيئة.
إن الطلاء الناعم لايدوم وبمرور الوقت يبدأ بالخدوش بعد عدة أشهر من الاستخدام اليومي عندما يحدث ذلك ، فإن الرصاص والكادميوم اللذان يوجدان في بعض الأحيان في الطلاء سينتهي بهما المطاف في طعامك وفي وقت لاحق في جسمك.