وإليكم المقادير وطريقة التحضير:
المقادير:
نصف كيلو كبده شرائح
ربع كوب ليمون
فصين ثوم مفرومين
ربع ملعقة شطه
4 أكواب رده
حزمة جرجير
عيش بلدي
للتقديم:
سلطة طحينة
اقرأ أيضا:فيديو| برنامج لقمة هنية يقدم طريقة عمل إخطبوط مشوي

طريقة التحضير:

و في طاسة ضعي الزيت ثم ضيفي نصف كمية الثوم وشوحيها جيدا

ثم قومي بأضافة الكبدة وقلبيها ثم تبليها بالملح والفلفل والكمون والبابريكا ثم ضفي الفلفل الأحمر والأخضر

ثم قلبيهم جيدا واتركيها حوالي 3 دقائق، ثم ضيفي الخل والليمون والثوم وقلبيهم وقدميها ساخنة لأفراد أسرتك