يحرص المسلمون على عدة طقوس وعادات أصبحت جزءا أساسيًا خلال شهر رمضان المبارك، وخاصة المصريين حيث يضيفون نكهة خاصة لكل مناسبة ولكل عيد، وعند ظهور هلال رمضان يبدأ المصريون في استقباله بأغاني رمضان الخاصة، والزينة، وأعمال الخير، ومدفع رمضان  والياميش، والمسحراتي، والفانوس، والخشاف، التمر والعرق سوس، وعدد آخرمن المظاهر المحببة إلى القلوب.

وتعد أجواء ومظاهر رمضان التي نشأنا عليها في مصر لا تنتهي، ولكن الكثير منا لا يعلم الأصل لكل مظهر، وكيف ورثه الأجداد واعتاد عليه الأحفاد والأبناء حتى تصبح جزءا لا يتجزأ من عاداتنا بحلول هلال رمضان

أصل مدفع رمضان .

اعتاد المصريون على أن يرتبط الإفطار والإمساك في رمضان بوقت انطلاق مدفع الإفطار، حتى أصبح رمزًا أساسيًا من مظاهر رمضان حتى الآن، بالرغم من انتشار المساجد والمآذن، فقد عرفت القاهرة مدفع الإفطار منذ العصر المملوكي عام 859 هجريًا، حيث كانت القاهرة هي أول مدينة تستخدم مدفع الإفطار عند الغروب في رمضان.

وتعددت الروايات التاريخية بشأن توقيت ظهور مدفع الإفطار المبارك، حيث قيل أن أصل ظهوره يرجع إلى الصدفة أول يوم رمضان عام 1455 ميلاديًا، حيث كان والي مصر آنذاك " خوشقدم"، وتلقى مدفعًا كهدية من صاحب إحدى المصانع الغربية، وأمر بتجربته، وصادف ذلك الوقت غروب الشمس والإفطار فاعتقد أهل القاهرة أنه إنذارًا بميعاد الإفطار، وفي اليوم التالي ذهب شيوخ الحارات والأهالي إلى الوالي، ليقدمون له الشكر، ففرح الوالي بهذا الأمر وأصبح عادة يومية وقت الإفطار في رمضان، وذلك وفقاً لدراسة أجراها عالم الآثار الإسلامية، الدكتور على أحمد الطايش، أستاذ الآثار والفنون الإسلامية بجامعة القاهرة.

وأضاف الدكتور علي الطايش خلال دراسته، أن الرواية الثانية تعود إلى عصر والي مصر محمد علي الكبير الذي كان قد اشترى العديد من المدافع، وكانت تجري تجربتها وقت غروب الشمس خلال أحد أيام شهر رمضان، وفور انطلاق المدفع اعتقد سكان القاهرة أن هذا الأمر مقصود بغرض تنبيهم لوقت الإفطار، وظل صوت المدفع منذ ذلك الوقت تقليدًا رمضانيًا.

أما الرواية الثالثة فتعود إلى عهد الخديوي إسماعيل حيث كان جنوده يقومون بتنظيف أحد المدافع وقت إفطار رمضان، فانطلقت منه قذيفة بالمصادفة دوت في سماء القاهرة، واعتبرها الصائمون إيذانًا بموعد الإفطار.