يعد الممبار من أكثر الأكلات المحببة لدى الجميع، ويعد أيضا من الأكلات المميزة في عيد الأضحي إليكي طريقة تحضيرة.

المكونات:
كيلو ممبار، وملح وفلفل وثوم وصلصة طماطم وشبت مفروم، وطماطم، وأرز، وبصل وبقدونس وكسبرة مفرومين، فلفل أسود، زيت وكمون.

طريقة التحضير:

احضري وعاء وضعي به الماء لسلق الممبار، وقطعي جميع المكونات وضعي عليها البهارات، ثم ضعيها على الأرز، احشي الممبار ثم اسلقيه، اخرجي الممبار من مياه السلق واتركيه، ثم ضعيه في الزيت ليحمر وقدميه.