نقدم لكم اليوم طريقة عمل مهلبية البطاطا من المطبخ الأوروبي، فالبطاطا من أشهى وألذ الأكلات التي تنتشر في فصل الشتاء، ولها الكثير من الفوائد المفيدة لجسم الانسان فهى المصدر الأساسي لفيتامين "أ"، ومضادات الأكسدة، والكالسيوم، والحديد، والكثير من الألياف الغذائية المختلفة.

المقادير..

5 حبات بطاطا كبيرة الحجم مسلوقة.
¼ كوب نشا.
1 كوب جوز الهند.
¾ كوب لبن كامل الدسم.
2 ملعقة صغيرة فانيليا.
¾ كوب سكر.
زبيب.
قليل من الماء.

طريقة التحضير..

قومي بهرس البطاطا المسلوقة جيدًا واخلطيها مع اللبن، ثم قومي بوضع الخليط على النار، وقومي بعد ذلك بإضافة السكر، والزبيب، وجوز الهند، والفانيليا وقلبيهم جيدًا.

قومي بإذابة النشا مع الماء في طبق صغير، وقومي بإضافتها إلى خليط البطاطا واللبن، واتركي الخليط إلى أن يغلي، ويثقل القوام، ثم قومي بصبها في أطباق التقديم، وزينيها بالزبيب وجوز الهند، وضعيها في الثلاجة على الأقل لمدة ساعة، ثم قومي بتقديمها بالهناء والشفاء.