طريقة عمل الجمبري المشوي بالتوابل
الجمعة 02/فبراير/2018 - 12:40 م
ندى محمد
طباعة
تقدم "بوابة المواطن" طريقة عمل جمبرى المشوى وهو من أشهى الأكلات البحرية التي يعشقها المصريون لطعمه المميز بالإضافة إلى فائدته الكبيرة التي تعود من أكلها، إذ إن الجمبري يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية الهامة، كالكالسيوم والزنك والحديد والصوديوم والفسفور والنحاس والمنجنيز والسيلينيوم والبروتينات، كما يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين "ب 12" وفيتامين "د" لذلك يمكنك تعلم طريقة عمل جمبرى مشوى بالتوابل في السطور التالية.
المقادير:
جمبري ، ثمرة طماطم ، رشة ملح ، رشة كمون ، رشة فلفل أسود ، رشة بابريكا ، 2 ملعقة كاتشب ، بصلة ، 2 ملعقة خل.
طريقة التحضير:
- احضري وعاء وضعي به الجمبري، ثم ضيفي رشة الملح والكمون والفلفل الأسود والبابريكا والكاتشب، ثم ضيفي بصلة مقطعة، والطماطم المبشورة، وضعي قليل من الخل، ثم اخلطي جميع المكونات جيدًا بالجمبري، وبعد ذلك ادخلي الجمبري المتبل إلى الثلاجة واتركيه لمدة ساعتين تقريبًا.
- بعد إخراج الجمبرى من الثلاجة، احضري صينية ورصي بها الجمبرى، ثم ضعي قليل من الزيت على الوجه، وأدخلي الصينية داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- من فترة لأخرى قومي بفتح الفرن وتقليب الجمبرى على الجانب الآخر حتى تحمر جميع جوانب الجمبرى ويصبح لونه ذهبي وشهي، وهكذا يكون تم شوائه بأسهل طريقة.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدميه في أطباق التقديم وزينيه بالبقدونس، وقدمي معه سلطة الطحينة والأرز الأحمر وسلطة الخضار الشهية.
