يعد عيد الربيع أو "شم النسيم" عيدا فرعونيا يرجع تاريخه إلى آلاف السنين، حيث يعود تاريخه إلى ما يقرب من 4700 عام، حيث عصر الأجداد الفراعنة، لاسيما أن جميع العادات والتقاليد والطقوس بهذا العديد تعود إلى أصول فرعونية قديمة.

ويجدر الإشارة إلى أن كلمة "شم النسيم" تعود إلى أصل فرعونى هو "شمو" وهي كلمة هيروغليفية تعنى "بعث الحياة" حيث كان يقوم أجداد المصريين الفراعنة بالاحتفال بهذا اليوم عن طريق إقامة الشعائر الدينية فى الليلة الأولى من هذا العيد، متابعين ذلك عن شروق الشمس بالخروج إلى الحدائق والمتنزهات بصحبة فرعون نفسه ويقضون الاحتفال من شروق الشمس حتى شروقها.

وتعد مائدة الطعام التى يقيمها المصريين اليوم هى تقليدا لمائدة الطعام عند الفراعنة، لاسيما أن "البيض الملون عن الفراعنة كان يرمز إلى خلق الحياة"، أما "الرنجة والفسيخ" فيرمز عند الفراعنة للخصوبة، أما البصل فهو طارد للأرواح الشريرة، ويعد "الخس" من النباتات التي تعلن عن حلول الربيع باكتمال نموها ونضجها.