-منذ عام 2013 عملت كرئيس لفريق العمل الإقليمي لبرامج وسياسات تمكين المرأة في المركز الإقليمى للدول العربية التابع لبرنامج الأمم المتحدة الإنمائي، وتضمنت مسؤولياتها إسداء المشورة في مجال السياسات العامة والدعم الفني من أجل تمكين المرأة، وإدماج النوع الاجتماعي في التخطيط والموازنات العامة.

- عملت مديرة للمكتب الوطني لهيئة الأمم المتحدة للمرأة بمصر (2000-2013). 

- عملت منسقة لمشروعات صندوق الأمم المتحدة للمرأة بمصر (1999-2000).

- مسؤولة مشروع تعليم وتمكين الفتيات التابع لوزارة التعليم في مصر (1998-1999).

- مسؤولة لمشروع التنمية البشرية المستدامة الذي نفذه برنامج الأمم المتحدة الإنمائي بالتعاون مع ووزارة الإدارة المحلية في مصر (1995-1998).

- قامت بالتدريس في قسم الإدارة العامة والاتصال في البرنامج الجامعي المشترك بين جامعة مدينة سياتل والأكاديمية العربية للعلوم والتكنولوجيا التابعة لجامعة الدول العربية (1997-1998).

-حصلت على الدكتوراه في السياسات العامة والأمن الإنساني للمرأة العربية من معهد الدراسات والبحوث العربية التابع لجامعة الدول العربية في عام 2008.

- حصلت على درجة الماجستير في الإدارة العامة 1998. 

- حصلت على الماجستير في إدارة الأعمال 1997 من جامعة مدينة سياتل بالولايات المتحدة الأمريكية.

- حاصلة على درجة البكالوريوس في العلوم السياسية من الجامعة الأمريكية بالقاهرة (1995) حيث كان تخصصها الفرعي في الإعلام والصحافة.

- تسلمت الدكتورة مايا مرسي مهام عملها كرئيسة للمجلس القومي للمرأة في الأول من فبراير 2016، وهي ثالث رئيسة للمجلس منذ إنشائه في عام 2000.

- وفي عهدها حقق المجلس القومي للمرأة والمرأة المصرية العديد من الانتصارات، بداية من إعلان الرئيس عبد الفتاح السيسي عام 2017 عام للمرأة، وإطلاق استراتيجية تمكين المرأة 2030، وطرق أبواب 4 ملايين سيدة مصرية خلال عامين بهدف زيادة الوعي والاستماع إليهن والى مشاكلها، وارتفاع نسبة وصول المجلس القومى للمرأة إلى السيدات على الأرض إلى 216% مقارنة بعام 2015، وإطلاق حملة التاء المربوطة التى وصلت إلى 70 مليون متابع.