حيث ظهر الكريب لأول مرّة في فرنسا، انتقل الكريب بعد ذلك لباقي دول البحر المتوسط، وأول مَن قام بجعله حادقًا هم المصريين، وإدخال جميع أنواع اللحوم والخضراوات إليه.

وتقدم "بوابة المواطن" لمتابعيه، كيفية عمل عجينة الكريب في المنزل، وعليكي متابعه التعليمات التالية.



مدة التحضير
15 دقيقة

مقادير عمل الكريب
1 كوب دقيق
2 بيضة
1\2 كوب حليب
1\2 كوب ماء
1\4 معلقة صغيرة ملح وتستبدل بلفانيليا للكريب الحلو
2 معلقة كبيرة زبد سائح
طريقة عمل الكريب
في وعاء مناسب اخفقي البيض مع الدقيق ثم يضاف الحليب والماء تدريجيا مع الاستمرار في التقليب.
يضاف الملح والزبد مع التقليب.
سخني مقلاة مسطحة على النار بعد إضافة قليل من الزيت لها ثم اسكبي فيها ما يعادل ربع كوب من الخليط مع مراعاة توزيع بالتساوي.
اتركي الخليط على النار إلى أن ينضج وتظهر فقاقيع، ثم يقلب العجين على الجانب الآخر حتى ينضج تماما وارفعيه من على النار.
تكرر طريقة عمل عجين الكريب بالطريقة السابقة إلى أن تنتهي من الكمية.
يتم حشو الكريب بصنف من اختيارك مثل النوتيلا أو المربي في حالة الحلو أو السوسيس أو الجبن في حالة الحادق.