عرض برنامج المطبخ المذاع على فضائية الحياة، اليوم الجمعة الموافق 17 أغسطس، الذى يقدمه الشيف أسماء مسلم، طريقة عمل تشيز كيك مانجو.

اليكم المقادير وطريقة التحضير:

المقادير:

4 باكو بسكويت ساده حجم كبير

معلقتين زبده بارده

معلقتين حليب

للطبقه الثانيه

0.5 علبه حليب مكثف محلي

10 او 8 مكعبات جبنه كيري

0.25 كيلو كريمه خام

2 مانجو حجم كبير مقشره ومهروسه بدون اي اضافه ماء

معلقتين جيلاتين مذابه في ربع كوب ماء دافي

للتزيين اي شي تفضلوه

طبقه مانجو

و ممكن كريمه

طريقة التحضير:

نفرم البسكويت جيدا بمحضرة الطعام ثم ننزل الزبده الى ان يصبح مثل حبات الرمل المندي نضع الحليب ونخلطهم ثم نضعها بصينيه فورمة او صينية تفتح من الجانب.

ونضغط جيدا على البسكويت حتى يصبح متساوي تماما ثم ندخلها الثلاجه ساعه.

نضع نصف بيوريه المانجو فى بوله ونضع الكريمة الخام فوقها ونخفق جيدا واذا احتاجت سواءل نزود ماء قليلا الى ان تصبح سمكها جيدا ثم نضع عليها الكيري ونخفق جيدا ونضع عليها نصف مقدار الجيلاتين والحليب المكثف المحلى ونخلط جيدا وننزل هذا الخليط فوق البسكويت ونسويه جيدا وندخله الثلاجه ساعتين.

وفي بوله اخرى نصف مقدار المانجو البيوريه وعليها باقي الجيلاتين ونخلطها جيدا ونضعها الطبقه الثالثه للتشيز كيك وتزين بالكراميل او اي شي تفضلوه.