عرض برنامج سفرة  وطبلية مع الشيف لمياء فهمي، المذاع على فضائية صدى البلد، طريقة عمل المكرونة بصوص السبانخ والجبن ، وسنقدمها إليكي في السطور التالية ؛ لكي تكسري روتين الأكلات اليومية ، وتجعلي مطبخ مختلف لأسرتك.

طريقة عمل المكرونة بصوص السبانخ
مقادير المكرونة بصوص السبانخ: 
½ كيلو سبانخ
½ كيلو مكرونة بنّا
¾ كوب جبن كريمي
¼ كوب زيت زيتون
¼ كوب من الماء المغلي
¼ كوب جبن بارميزان مبشور
بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا
3 فصوص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة
ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير المكرونة بصوص السبانخ
اسلقي المكرونة في إناء من الماء المغلي والمملح قليلًا حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة 5 دقائق.
أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة، ثم أضيفي السبانخ وقلبي لمدة 5 دقائق.
ضعي الخليط في محضرة الطعام، واهرسيه ناعمًا.
أضيفي الجبن والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والماء المغلي، واهرسي جيدًا.
ضعي الخليط مرةً أخرى على النار، ثم أضيفي المكرونة وقلبي لمدة دقيقتين.
ضعي المكرونة في أطباق التقديم، وزينيها بالجبن البارميزان.