طريقة عمل شاورما اللحم المصرية من غير تكاليف من الاكلات المميزة والتي يحبها الكثير، والتي يفضلها الكثير في وجبة الغداء، وكل ما عليك القيام به، هو اتباع مقادير الوصفة حتى تستمتعين بطعم مميز ومختلف لتتناوليها مع الطحينة والبصل والطماطم.

طريقة عمل شاورما اللحم المصرية من غير تكاليف
مقادير شاورما اللحم المصرية:

كيلو من شرائح اللحم المقطّعة طوليًا - ربع كوب من الخل - ملح وفلفل أسود (بحسب الرغبة).
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون - نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة - ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما.
6 فصوص ثوم مهروس - نصف كوب من البقدونس المفروم - حبة من البصل المقطع إلى جوانح.
4 حبات طماطم مقطعة لجوانح (أنصاف دوائر).
طحينة الشاورما:

نصف كوب من الطحينة مع ربع كوب من عصير الليمون و٢ فص من الثوم المهروس والقليل من الملح ونصف كوب من الماء، امزجيهما بالخلاط الكهربائي.

طريقة عمل شاورما اللحم المصرية:

- قومي بخلط التوابل شاورما اللحم (الخل، الملح والفلفل الأسود، الكمون، القرفة، بهارات الشاورما، الثوم المهروس) معًا.

- أضيفي التتبيلة إلى شرائح اللحم وأتركيها لمدة ساعتين أو لليلة كاملة قبل الطهي.

- صفي اللحم المتبل من ماء التتبيل وضعيه في صينية وأدخليه إلى فرن ساخن بحرارة 200 درجة مئوية لمدة ١٠ دقائق، ثم أضيفي له ماء التتبيلة وأتركيه لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج اللحم ويصبح طريًا مع مراقبة مستوى الماء حتى لا يجف تمامًا.

- جهزي الخبز، ضعي طبقة من خليط الطحينية، وضعي شاورما اللحم المصرية وأضيفي لها شرائح البصل والطماطم والبقدونس والبطاطا المقلية.

- لفّي أرغفة شاورما اللحم المصرية وقدّميها ساخنة على مائدتك.

اقرأ أيضا| اتعلمي عمل شاورما الدجاج بالزبادى.. ومتخليش جوزك ياكل عند مامته