وعشان تقدمي لأولادك وعائلتك أحسن برجر في عيد الميلاد المجيد 2019 ، بطريقة آمنة وصحية بعيدة عن أكلات الشارع والمطاعم الغير معروف مصدرهم، تعرفي على طريقة عمل البرجر في المنزل.

مقادير عمل البرجر:

12 كيلو لحم مفروم، فصوص ثوم مهروس، ويمكن الاستغناء عنه 2 ملعقة كبيرة بقسماط 1 ملعقة صغيرة بهارات البرجر، ويمكنك إحضارها من العطار 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 بصلة متوسطة 1 بيضة١ ملعقة ملح أو حسب الحاجة 2 ملعقة كبيرة دقيق.

طريقة تحضير البرجر:

- قومي بوضع البصلة واللحم في الكبة واخلطيهم جيدًا.
-أضيفي الدقيق والبقسماط على اللحم واخلطيهم جيدًا مرة أخرى.
- قومي بإضافة البيضة وبعدها البهارات ومن ثم اخلطي اللحم مرة أخرى.
- ضعي اللحم في كيس بلاستك واغلقيه جيدا ومن ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ٣ ساعات.
- إخرجي اللحم من الثلاجة ومن ثم افرديها وشكليها حسب الحجم المطلوب، على أن تكون بحجم وسمك متوسط حتى يسهل تسويتها.
- حضري أكياس صغيرة وضعي كل قطعة على حدة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- احضري مقلاة وضعي نسبة قليلة جدًا من الزيت بها ومن ثم ابدأي بوضع قطع البرجر مع التقليب على الجانبين لكمال النضج

اقرأ أيضًا| طريقة عمل برجر اللحم مع صوص المشروم